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        肉類驗收質量標準鮮(凍)禽肉衛生標準

        日期:2017-05-17 13:00:56點擊:771

        買新鮮,蔬菜配送公司質量保障體系(http://www.maixinxian.com.cn)買新鮮, 蔬菜配送公司 (http://www.maixinxian.com/) 感官指標 項 目 指 標 眼 球 眼球飽滿、平坦或稍有凹陷 色 澤 皮膚光澤,肌肉切面有光澤,并有該禽固有色澤 粘 度 外表微干或微濕潤、不沾手 彈 性 有彈性,肌肉指壓后的凹陷立即恢復 氣 味 具有該禽...


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        肉類驗收質量標準牛肉、羊肉衛生標準

        日期:2017-05-17 12:58:49點擊:712

        買新鮮,蔬菜配送公司質量保障體系(http://www.maixinxian.com.cn)買新鮮, 蔬菜配送公司 (http://www.maixinxian.com/) 感官標準 鮮牛肉、羊肉 凍牛肉、羊肉 色 澤 肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪乳白色或微黃色 肌肉有光澤,紅色或稍暗,脂肪潔白或微黃色 組織狀態 纖維清晰,有堅韌性 肉質緊密,堅實 粘 度 外表微干或濕潤...


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        肉類驗收質量標準豬肉衛生標準(感官指標及理化指標)

        日期:2017-05-17 12:54:13點擊:909

        買新鮮,蔬菜配送公司質量保障體系(http://www.maixinxian.com.cn)買新鮮, 蔬菜配送公司 (http://www.maixinxian.com) 一、感官標準 鮮豬肉 凍豬肉 色 澤 肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪乳白色 肌肉有光澤,紅色或稍暗,脂肪白色 組織狀態 纖維清晰,有堅韌性,指壓后凹陷立即恢復 肉質緊密,有堅韌性解凍后凹陷恢復較慢。...



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